在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
碳酸氢钠作为碱性化合物（强碱盐），在水处理系统中常用于调节酸性废水pH值。
用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
橡胶工业中用于橡胶、海绵生产。
冶金工业中用作浇铸钢锭的助熔剂。
机械工业中用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂。
印染工业中用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。
还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等。
包装规格：25kg/袋
储存于干燥通风库房内。
不可与酸类混储混运。
依法取得危险化学品安全生产许可证、危险化学品安全使用许可证、危险化学品经营许可证的企业,凭相应的许可证件购买剧毒化学品、易制爆危险化学品。